Resep dan Cara Membuat Sayur Asem -Rasanya yang khas, asem, pedas dan segar menyebabkan sajian Sayur Asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat. Bahkan kalau mau lebih cepat dapat gunakan bumbu instan namun tampaknya akan lebih yummy bila meracik sendiri bumbunya, toh resep kuliner ini cukup gampang pembuatannya. Belum tahu atau lupa cara membuatnya. Coba cek saja Resep dan Cara Membuat Sayur Asem di t4resepku
- 100 gram pepaya muda, potong-potong
- 50 gram melinjo
- 50 gram daun melinjo
- 5 batang kacang panjang, potong-potong
- 4 lembar kol, buang bab kerasnya, potong-potong
- 2 sendok makan kacang tanah
- 2 liter air
- 1 buah jagung manis, potong jadi 3 bagian
- ½ buah labu siam, potong bentuk dadu
- ½ batang terong, potong-potong
+Bumbu sayur asem (dihaluskan)
- 6 butir kemiri
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 2 sendok teh asam jawa
- 1 sendok makan gula merah
- ½ sendok teh terasi
- Garam secukupnya
+Bumbu-bumbu :
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok gula merah
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
+Cara Membuat Sayur Asem
- Masak air hingga mendidih, masukkan dahulu materi atau sayuran yang keras menyerupai jagung, melinjo dan kacang tanah, direbus hingga lunak
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas, tunggu hingga mendidih
- Masukkan sisa sayuran yang belum dimasukkan. Cicipi
- Tambahkan bila kurang -- garam atau asam jawa supaya lebih segar
- Angkat dan sajikan.
NB : Dalam membuat Sayur Asem yang terpenting yakni adonan materi sehingga membuat duduh atau kuah yang TONJO. untuk materi sesuiakan dengan selera.
Resep dan Cara Membuat Sayur Asem-Penggunaan asam jawa juga dapat diganti dengan tomat yang masih hijau, rasanya asamnya tetap ada tapi tetap beda bila memakai asam jawa. Gula merah dapat juga diganti dengan gula pasir, namun jadinya kan jadi lebih bening. Untuk rasa pedas dapat ditambah ataupun dikurangi dengan cara membuang biji cabai merahnya.Sekian dari t4resepku. Kunjungi resepkami yang lain Resep Tempe Bacem
0 Response to "Resep Dan Cara Menciptakan Sayur Asem"