Resep Sawut Singkong Gula Merah | Olahan Singkong Parut Kukus Lezat Mudah

Ingin membikin camilan elok kukus tradisional dari olahan singkong (ubi kayu/ketela pohon) yang lezat dengan cara gampang, satu diantaranya yaitu resep sawut singkong kukus gula merah yang terbuat dari campuran parutan singkong variasi elok legit gula merah, kemudian dikukus kemudian disakalaun dengan taburan kelapa parut yang gurih.

Kue sawut singkong (semrawut) atau singkong pasrah (parut kasar, bhs Jawa) juga merupakan salah satu dari aneka jajan pasar yang termasuk favorit dari tempat Jawa Tengah dan Yogya, biasanya bersanding dengan olahan materi dasar serba singkong lainnya menyerupai getuk, gatot maupun tiwul.

Selain sawut singkong gula merah, ada varian sawut singkong keju serta dapat dibentuk berlapis dengan dua rasa, bahkan dapat berwarna-warni menyerupai pelangi. Bentuk sawut juga dapat divariasikan sesuai selera dengan cetakan lingkaran atau kotak maupun aneka wujud lainnya.

Resep Bahan Sawut Singkong

Proses pembuatan camilan elok sawut singkong ini benar-benar praktis dan sederhana, namun rasanyanya benar-benar enak. Singkong diparut, gula merah disisir, dan supaya lebih menarik disakalaun dengan beralaskan kepingan daun pisang yang diwujud bulat.

Bahan-bahan camilan elok sawut :

• 500 gram singkong
• 150 gram gula merah, sisir
• 1 sachet vanili
• 1/2 sdt garam
• 50 gram gula pasir
• 50 gram kelapa parut dikukus untuk toppingnya
• Daun pisang secukupnya, hanya untuk bantalan camilan elok sawut dengan cara digunting berwujud bulat

Bahan Sawut Singkong

Resep Cara Membuat Sawut Singkong

Setelah mempersiapkan bahan-bahan di atas, maka berikut ini yaitu tahapan cara membikinnya yang dilengkapi petunjuk gambar di bawah ini.

1.  Kupas singkong dari kulitnya, basuh sampai higienis dan tiriskan, kemudian parut singkong dapat memakai parutan keju.

2. Siapkan wadah, kemudian tuang parutan singkong, gula merah, gula pasir, vanili dan garam, kemudian aduk rata segala materi tersebut.

3. Setelah campuran rata, siapkan potongan-potongan lingkaran daun pisang untuk alas. Tuang campuran secukupnya pada masing-masing bantalan daun pisang, sementara itu panaskan kukusan. Setelah panas masukkan campuran camilan elok sawut kemudian kukus selama 20 menit.

Setelah matang, camilan elok sawut singkong telah siap disakalaun dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com