Cara Masak/Resep Ayam Goreng Lengkuas Mudah Dan Enak

Ada banyak ragam cara untuk mengolah ayam, dan salah satu varian yang paling gampang dan terkenal ialah resep ayam goreng lengkuas. Sedangkan ayam goreng pun mempunyai banyak variasinya diantaranya adalah: ayam goreng kremes,  ayam goreng laos dan masih banyak lagi. Sehingga tidak terlalu membosankan.

Ayam Goreng Lengkuas

Di indonesia juga mempunyai aneka macam macam varian olahan ayam goreng, menyerupai ayam tangkap ala Aceh yang begitu unik dengan memadukan aneka rempah dan dedaunan (biasanya memakai daun salam koja dan daun pandan) untuk memperkaya rasa dan tekstur masakan.

Tapi kali ini kami akan menyajikan produk varian kuliner berbahan dasar ayam yang digoreng dengan ditaburi bumbu, atau lebih lazim disebut Ayam Goreng Lengkuas.

Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu varian olahan berbahan dasar ayam.dengan memakai taburan lengkuas lebih banyak dan diparut. Taburan gurih lengkuas dengan rasa bumbu rempah yang khas serta ada manisnya sedikit dijamin bikin ketagihan.

Taburan ayam goreng laos ialah laos bumbu dapur yang diparut kemudian digoreng sampai kering menyerupai kremesan ayam goreng pada umumnya. Ayam goreng ini selain disantap dengan sambal dan lalapan, akan lebih lengkap ditambaih dengan tempe dan tahu goreng. Berikut kami sajikan Resep Ayam Goeng Lengkuas Mudah yang dapat anda praktekkan dirumah:

Resep Ayam Goreng Lengkuas Mudah dan Enak

Bahan - materi Ayam Goreng Lengkuas

• Ayam 1 ekor. Potong menjadi beberapa bab sesuai selera
• 250 Gram lengkuas diparut (dibagi menjadi 2).
• 3 Batang serai ambil putihnya dan memarkan.
• 4 Lembar daun salam.
• Asam jawa larutkan dalam air. Kemudian ambil kira-kira 1 sendok makan air asam.
• 600 ml Air.

Bumbu Halus:

• 7 Siung bawang putih
• 9 Buah bawang merah
• 6 Butir kemiri sangrai
• 3 Ruas jari kunyit bakar
• 1 Sendok teh ketumbar
• 1 Sendok teh gula pasir.
• Garam secukupnya.

Cara menciptakan Ayam Goreng Lengkuas :

1. Campur ayam dengan bumbu halus, lengkuas parut(1 bagian) dan air asam. Remas-remas semoga bumbu merasuk.

2. Tambahkan air, daun salam, dan serai. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut.

3. Tiriskan ayam, kemudian goreng dalam minyak panas.

3. Goreng 1 bab lengkuas, buat taburan.

4. Sajikan ayam goreng dengan taburan lengkuas goreng di atasnya.

Nah gampang bukan mengolah Resep Ayam Goreng Lengkuas Praktis? Semoga resep ini bermanfaat bagi anda. Jangan lupa intip juga resep kuliner kami yang lainnya Ayam Goreng Kriuk ala KFC, Sate Manis Daging Sapi, dan Resep Manyung Kuah Santan Pedas. Selamat mencoba.