Ciciprasaenak Cara Buat Dan Cara Masak/Resep Rica-Rica Entok Pedas Orisinil Enak

Resep Rica-rica Entok Pedas - Mentok (entok) merupakan unggas yang ibarat dengan bebek, tetapi entok mempunyai bunyi khas ketika berjalan. Daging entok atau itik ini ternyata sanggup diolah menjadi sajian yang special. Contohnya ibarat resep rica-rica entok itik. Entok mempunyai tekstur daging yang agak alot dibandingkan dengan daging ayam , tetapi mempunyai kenikmatan tersendiri ketika menikmatinya .

Rica-rica Entok Pedas

Untuk rica-rica entok itik ini bersama-sama hampir ibarat dengan Resep Rica-rica Ayam atau Rica-rica bebek. hanya saja alasannya daging entok atau itik ini lebih mempunyai busuk amis, sehingga ada beberapa trik yang harus dijalankan ketika mengolahnya. Maka dari itu maminus akan mengajak anda untuk menciptakan rica-rica entok itik yang enak namun mudah. kami akan bagikan resep, cara menciptakan dan tips dalam mengolah daging entok yang enak empuk dan tidak busuk amis.

Ternyata dalam mengolah daging entok atau itik ini bukan tentang yang sulit, kuncinya anda harus menentukan entok yang masih mud, supaya ketika di olah dagingnya tidak alot atau keras. Mungkin dirumah makan atau kedai entok, anda terkadang menjumpai daging entok yang bertekstur keras. Yaitu terjadi alasannya pemilihan daging entok atau itik yang salah.

Selain pemilihan daging entok yang dipakai sebagai rica-rica entok, kunci kenikmatan dalam Resep Rica-rica Entok Pedas Enak sendiri ada di dalam sambal rica-rica nya. Rasanya gurih dan lezat.

Resep Rica-rica Entok Pedas Enak dan Lezat

Bahan-bahan Rica-rica Entok Pedas:

• 1 Ekor entok, potong sesuai selera.
• 2 Lembar daun salam.
• 1 Batang sereh.
• 5 Siung bawang putih.
• 10 Siung bawang merah.
• 5 Buah cabai merah besar.
• 4 Buah cabai rawit merah (jika suka pedas sanggup ditambah).
• 3 Lembar daun jeruk.
• 1 Ruas jahe.
• 1 Ruas kencur.
• 1 Ruas lengkuas.
• 1 sendok teh merica.
• 1 Sendok makan ketumbar.
• 1 Sendok makan margarin.
• Gula merah secukupnya.
• Kecap elok secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.
• Garam secukupnya.

Resep Rica-rica Entok Pedas dan Cara Mengolah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, merica, ketumbar, dan garam.

2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng dan margarin, tambahkan daun salam, daun jeruk.

3. Geprek batang sereh, lengkuas, jahe dan kencur, kemudian masukkan, aduk-aduk sampai bumbu harum dan agak layu.

4. Tambahkan air dan gula merah secukupnya, masukkan belahan daging entog dan tutup sampai bumbu merasuk.

5. Tuang kecap manis, aduk-aduk, tambahkan garam secukupnya bila perlu, tutup sampai air menjadi kental dan menyusut.

Cara menciptakan supaya olahan Resep Rica-rica Entok Pedas Enak tidak busuk anyir dan dagingnya empuk. Belilah entok dengan umur yang tidak terlalu bau tanah , kurang lebih berumur 3 bulan ( entok ibarat ini, biasanya disebut itik ).

Tips Agar Daging Entok Tidak Amis :

• Lumuri daging entok dengan memakai jeruk nipis secara merata.
• Buang lendir-lendir yang banyak terdapat didalam badan entok.
• Buang bab brutu alasannya bab ini sulit sekali bab dalamnya dibersihkan.

Nah gampang bukan mengolah Resep Rica-rica Entok Pedas Enak?? semoga sesuai dengan selera pengecap anda. Jangan lupa untuk melihat resep unggulan kami lainnya Sop Ceker Ayam, Bebek Bakar Khas Madura, dan Nasi Becek Nganjuk. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.