Ayam Bakar Kecap

Terima kasih mom @corygrahani atas nya.

Ayam Bakar Kecap

By @corygrahani

Berasaa lamaa banget ga masak ayam bakar,  sebenernya males pas ngebakarnya itu, hehe.. Tapiiinya berasa kangen juga makan ayam bakar 😂 Ini yummy 😋😋😋 ayam nya di ungkep dulu, saya ungkep ayam nya dari kemarin malam, jadi bumbu nya sudah meresap banget,  yummie!!!

Ayam Bakar Kecap

Bahan:

1 kg ayam (aku pake paha ayam)

1 buah tomat, potong

1 batang serai, ikat simpul

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

2 lembar daun salam

Saus tiram

Kecap manis

Saus tomat

Garam

Kaldu bubuk

Gula merah

Air untuk meng ungkep

Bumbu halus:

10 buah bawmer

8 siung bawput

3 butir kemiri

1 sdm ketumbar

½ sdm merica

2 cm kunyit

Cara buat:

Campur semua bahan, ungkep ayam sampai ayam empuk,  air surut,  koreksi rasa,  sisakan air ungkep ayam sedikit untuk olesan saat ayam dibakar. Bakar ayam dengan sisa bumbu ditambah sedikit margarin. Sajikan dengan sambal dan lalapan.  Selesai

Sumber https://www.ideresepmasak.com/