Oseng Pare Tempe Tabur Teri Nasi

Terima kasih mom @sovarahadiva atas nya.

Oseng Pare Tempe Tabur Teri Nasi

By @sovarahadiva

Ada sisa teri medan sama orek tempe, masih tidak mengecewakan banyak. Langsung kepikiran bikin oseng pare tempe tabur teri nasi. Buat bekal pak suami tentunya. Memang menyenangkan ya mengolah kuliner sisa menjadi kuliner baru... Apalagi kalau seluruh keluarga suka, tapi untuk tumis pare ini khusus aku dan pak suami aja ya.

Oseng Pare Tempe Tabur Teri Nasi

Bahan :

3 buah pare, dipotong2, kemudian rendam dengan 1 sdt garam dan 1 sdt gula pasir, diamkan sekitar 15 menit, kemudian bilas hingga bersih. Sisihkan

Oseng tempe sisa

50 gr Teri medan goreng 

5 butir bawang merah, iris

2 siung bawang putih, geprek, cincang

2 buah cabai merah, iris

Lengkuas

2 lembar daun salam

Royco sapi/ayam (sesuai selera)

Garam dan gula pasir secukupnya

1 sachet Kecap manis

Terasi bakar/goreng secukupnya

Cara menciptakan :

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukan cabai merah, lengkuas dan daun salam hingga layu. Selanjutnya masukan pare tambahkan air, royco, garam, gula dan terasi. Masak hingga setengah matang. Masukan orek tempe. Lalu kecap manis, kucurkan di pinggiran wajan biar aromanya sedap. Aduk. Cicip. Setelah air menyusut angkat, taburi dengan teri Medan goreng.  Sajikan.

Selamat mencoba😉😉

Sumber https://www.ideresepmasak.com/