Cara Buat Dan Cara Masak/Resep Bali Telur Spesial

Resep bumbu bali telur dan tahu yang kami hadirkan ini cukup mudah untuk anda siapkan, tidak membutuhkan waktu usang namun tetap terasa enak dan pas di lidah. Bahan baku utamanya hanyalah telur ayam dan tahu, gampang sekali anda dapatkan di warung, pasar atau supermarket terdekat. Meski sederhana, resep telur dan tahu bumbu bali bisa memperlihatkan asupan protein yang cukup bagi tubuh.

Resep Bali Telur Spesial

Telur, meski mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi, harus tetap di konsumsi dalam jumlah yang moderat. Hal ini sebab telur juga mempunyai kandungan kolesterol yang cukup tinggi, terutama di belahan kuning telurnya.

Untuk orang cukup umur (berumur lebih dari 40 tahun) sebaiknya mengonsumsi telur tidak lebih dari 4 butir setiap minggunya. Untuk belum dewasa sampai usia dibawah 40 tahun dengan kondisi medis tidak mempunyai kadar kolesterol tinggi dalam darah, boleh mengonsumsi telur sampai 6 butir per minggu.

Saat mengolah telur, sebaiknya telur dicuci higienis terlebih dahulu kulitnya untuk menghilangkan kotoran. Hal ini untuk mencegah basil salmonella yang sering melekat pada kotoran ayam mengontaminasi isi telur. Jika sudah dicuci bersih, telur bisa diolah setengah matang. Jika belum dicuci bersih, sebaiknya telur diolah sampai benar-benar matang.

Sedangkan tahu yang terbuat dari kacang kedelai mempunyai kandungan protein lebih banyak dari pada kebanyakan jenis kacang-kacangan serta biji-bijian lainnya ialah sekitar 40%. kedelai juga mengandung lemak tak jenuh atau lemak baik, namun tetap meningkatkan kalori dalam kedelai sekitar 170 kalori perberat kering 100g.

Selain itu juga merupakan sumber vitamin dan mineral dengn jumlah yang tinggi. manfaat lainnya termasuk sebagai pencegah terhadap kanker, menghilangkan tanda-tanda menopause, mengurangi tanda-tanda penyakit jantung, menurunkan kolesterol, dan mengurangi resiko osteoporosis.

Dari banyak sekali manfaat telur dan tahu diatas kuliner bali telur dan tahu sanggup memperlihatkan manfaat bagi penikmatnya. Mari kita simak resep bumbu bali telur dan tahu.

Bahan-bahan Resep Bali Telur:

• 10 Butir telur rebus, goreng sebentar sampai berkulit.
• 10 Potong tahu, goreng.
• 2 Lengkuas, memarkan.
• 2 Helai daun salam.
• 5 Helai daun jeruk.
• 2 Batang serai, ambil belahan putihnya dan memarkan.
• 500 Ml air.
• 2 Sendok gula merah, sisir halus.
• 2-3 Sendok kecap manis.
• Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
• 2 Sendok minyak untuk menggoreng

Bumbu Bali Telur:

• 15 Siung bawang merah.
• 8 Siung bawang putih.
• 10 Cabe merah.
• 5 Cabe rawit (atau sesuai selera).
• 2 jahe.
• 5 Butir kemiri sangrai.

Cara Mengolah Resep Bali Telur dan Tahu:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata dan masak sampai matang semoga tidak langu.

2. Masukkan gula merah, kecap manis, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Masukkan telur dan tahu. Aduk perlahan sampai bumbu rata.

4. Tuang air dan lanjutkan memasak sampai air menyusut. Test rasa sampai sesuai selera.

5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Nah, demikian Resep Bali Telur dan Tahu, semoga tetap menghasilkan sajian yang banyak akan disukai oleh penggemar kuliner sehat. Selamat mencoba.