Cara Masak Dan Cara Masak/Resep Ayam Kuah Asam Pedas Spesial

Resep Ayam Kuah Asam Pedas, banyak sekali variasi resep masakan yang dapat kita kreasikan dengan materi daging unggas ini. Mau digoreng, dibakar ataupun direbus, materi kuliner ini memang dengan gampang dapat kita bentuk sesuai impian kita. Salah satu resep yang dapat kita buat kali ini yakni Resep Ayam Asam Pedas.

Resep Ayam Kuah Asam Pedas Spesial

Mungkin selama ini kita mengenal resep asam pedas untuk menciptakan ikan asam pedas saja. Tetapi ternyata kita juga dapat menciptakan masakan ayam pedas dengan memakai asam jawa untuk memperlihatkan sensasi asam yang cukup menarik hati di masakannya.

Seperti resep ayam lainnya, untuk menciptakan Resep Ayam Kuah Asam Pedas kita dapat memakai ayam potong yang harganya cukup murah ataupun kita menciptakan resepi ayam pedas dengan memakai ayam kampung.

Kalau buat aku pribadi, tentu saja citarasa dan kelezatan asam pedas ayam kampung tentu lebih nikmat. Tetapi semuanya kembali ke sobat sahabat sendiri. Menggunakan ayam kampung yang biasanya lebih gurih atau ayam potong yang harganya lebih murah tetap saja tergantung cara mengolah supaya rasanya pas dilidah.

Resep Masak Asam Pedas ini tetap enak untuk dinikmati segala usia. Memang resep ini tidak sepopuler resep yang lain, tetapi jikalau duduk kasus rasa tidak kalah lho. Perpaduan asam jawa dengan banyak sekali bumbu tradisional orisinil Indonesia dijamin menciptakan lidak kita akan ketagihan.

Gunakan ayam segar yang gres dipotong supaya kaldu dan kuahnya nanti terasa gurih. Sesuai namanya, resep asam pedas kali ini rasanya cukup menggetarkan lisan dan tenggorokan kita. Untuk yang tidak terlalu suka pedas, penggunaan cabainya dapat dikurang sesuai selera. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat detail resep asam pedas di bawah ini.

Resep Ayam Kuah Asam Pedas ala Maminus

Bahan dan Resep Bumbu Ayam Kuah Asam Pedas:

• 1 ekor ayam potong menjadi 14 bagian.
• 1 sdm air asam jawa.
• ½ sdm gula pasir.
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk.
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai memarkan.
• ½ sdm garam.
• 1 sdt gula merah.
• 3 buah asam kandis.
• 4 buah belimbing wuluh.
• 500 ml air.

minyak goreng, untuk menumis.
Bumbu Halus Ayam Kuah Asam Pedas:

• 3 buah cabe merah keriting.
• 3 buah cabe merah besar.
• 6 buah cabe rawit merah.
• 2 siung bawang putih.
• 6 siung bawang merah.
• 1 cm jahe.
• 1 cm kunyit bakar.

Cara Mengolah Resep Ayam Kuah Asam Pedas:

1. Lumuri ayam bersama air asam jawa dan garam. Diamkan 20 menit. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan garam, gula merah, asam kandis, belimbing wuluh. Aduk rata. Tuang air secara bertahap.

4. Tunggu hingga matang dan meresap.

5. Ayam kuah asam pedas siap dihidangkan.

Nah, demikian Resep Ayam Kuah Asam Pedas, semoga tetap menghasilkan sajian yang banyak akan disukai oleh penggemar. jangan lupa untuk melihat resep unggulan kami lainnya Ayam Goreng Saus Mentega, Opor Ayam Jawa, dan Cara Membuat Rujak Cingur Khas Surabaya. Selamat mencoba