Cicipirasaenak Resep Resoles Bakar

Resep Resoles Bakar - Kalau resoles goreng niscaya sudah banyak yang membuat. Bosan dengan sajian itu-itu saja? Mari kita coba resoles bakar. Selain unik juga lebih menyehatkan alasannya tidak memakai minyak

Bahan dan bumbu yang harus disiapkan:

materi kulit resoles:

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur ayam
• Setengah (1/2) sendok teh (sdt) garam
• 700 cc susu
• 2 sendok makan (sdm) margarin, cairkan

Bahan isian resoles:

• 300 gr dada ayam yang sudah diolah dan disuwir
• 2 buah wortel, potong kecil, olah
• 100 gr buncis, iris miring
• 4 siung bawang putih, cincang
• 4 sdm tepung terigu
• 600 cc susu
• 1 sdt garam
• setengah (1/2) sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt merica
• 50 gr keju cheddar parut kasar
• 2 sdm margarin tawar untuk menumis

Cara menciptakan risoles bakar yakni sebagai berikut:

1. Isi, panaskan margarin. Kemudian tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan tepung terigu. campur hingga berkembang menjadi gumpalan.
2. Tuang susu bertahap sambil diaduk hingga licin. Masukkan ayam, wortel, buncis, garam, merica serta kaldu ayam bubuk. Masak hingga mengental dan menyalak (meletup-letup). Angkat. Kemudian tambahkan keju. Campur hingga merata. Sisihkan.
3. Ayak tepung terigu. tambahkan adonan telur, garam dan air bertahap sambil dicampur hingga licin. tambahkan margarin. Aduk hingga merata.
4. Tuang satu sendok adonan di wajan datar dengan diameter 16 centimeter tipis-tipis.
5. Ambil kulit resoles. Beri isian. Lipat bab kiri dan kanannya. Gulung pipih.
6. Bakar di atas pan anti lengket hingga berubah kecokelatan.

Sajikan resoles bakar selagi hangat bersama kopi coklat hangat.

Sumber http://dilajustin.blogspot.com