Terima kasih mom @cicie_kitchen atas nya.
Sumber https://www.ideresepmasak.com/
Jantung Pisang Kuah Santan Pedas
By @cicie_kitchen
Jadi begini.. Kemarin siang dikala pulang sekolah lihat ada yg ngegantung di pohon pisang punya tetangga😁
Dia ialah si jantung pisang 🍌
Tanpa malu-malu alias malu-maluin aku bilang mau tuh pak yg ngegantung aku bayarin yaa.. Tanpa kasihh harga pribadi di potong deh..😂
Dah gitu aja..
Jantung Pisang Kuah Santan Pedas
Bahan :
1bh jantung pisang
10 cabai ijo, potong2
2lb daun salam
Seruas lengkuas
5 cabai rawit merah
Segenggam teri medan
Garam secukupnya
1sdm saus tiram
Gula (me skip)
1gelas santan encer
500ml santan kental dari kelapa parut
BUMBU HALUS
3 cabai merah
5 bawang putih
7 bawang merah
2cm kunyit
2 kemiri
CARA MASAK
----------------------
Potong2 jantung pisang lagsung ke air yg sdh di campur 2sdm garam
Rebus hingga matang, kemudian tiriskan, basuh lagi dgn air mengalir, biar getahnya ikut hilang.
Goreng kering teri medan, sisihkan
Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga amis lalu
Beri 1gelas santan encer, garam dan saus tiram, aduk rata
Masukan cabai ijo dan cabai rawit merah utuh
Lalu masukan jantung pisang,aduk rata
Sambil tes rasa
Setelah mendidih, masukan santan kental,sambil trus di aduk pelan, supaya santan tdk pecah
Setelah matang hidangkan dgn di tabur teri medan 😜
0 Response to "Jantung Pisang Kuah Santan Pedas"