Cicipirasaenak Tumis Jantung Pisang Lada Hitam

Terima kasih mom @christinamurni atas nya.

Tumis Jantung Pisang Lada Hitam

By @christinamurni

Hari senin kemarin beli jantung pisang. Baru kemasak hari ini.. iseng pakein lada hitam... balasannya enak, lebih spicy dan sedap. Dan berhubung siang ini cuma aku yang makan, aku sampe nambah nasi hingga 2 centong😂.

Tumis Jantung Pisang Lada Hitam

Bahan :

1 buah jantung pisang, iris kecil2

2 sdm garam

300 ml air untuk merendam

700 ml air untuk merebus

1 buah lombok besar, buang bijinya, iris tipis.

1 sdt garam (sesuaikan)

1 sdt saos raja rasa

1 sdt lada hitam/blackpepper

50 ml air

Sedikit gula

1 sdm minyak untuk menumis

10 cabai rawit

Bumbu halus :

4 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Cara :

1. Rendam jantung pisang dengan 2 sdm garam dan 300 ml air sambil diremas2.. Biarkan 20 menit, kemudian bilas.

2. Panaskan 700 ml air hingga mendidih, masukkan jantung pisang, rebus sebentar, kira2 5-10 menit. Angkat dan buang airnya.

3. Tumis bumbu halus, cabai rawit dan lombok besar dengan minyak hingga harum,  masukkan jantung pisang. Tumis sebentar. 

4. Masukkan garam, lada hitam, saos raja rasa, dan gula. Tumis hingga empuk dan matang, cek rasa.

5. Angkat dan sajikan

Sumber https://www.ideresepmasak.com/