Cicipirasaenak Tumis Pare Udang Pedas

Terima kasih mom @dishby_ifah atas nya.

Tumis Pare Udang Pedas

By @dishby_ifah

Pare itu emang sedikit pahit tapi baik buat kesehatan .. Di tumis dengan bumbu pedas di tambah dengan udang yg gurih .. Pas buat sajian keluarga di rumah .. Yuk intip resepnya 😉😉

Tumis Pare Udang Pedas

Bahan-bahan : 

3 buah pare, buang bijinya kemudian iris tipis tipis

100 gram udang, buang kepalanya, kemudian basuh bersih

1 sdt kaldu bubuk

1,5 sdm gula pasir

secukupnya Garam

secukupnya Minyak goreng

Bumbu halus :

15 buah cabai merah keriting

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/4 buah tomat

Cara menciptakan : 

1. Siapkan wadah, kemudian tambahkan 2 sdt garam.. Kemudian remas" pare sampai layu.. Diamkan sekitar 10 menit.. Setelah itu, basuh higienis dan tiriskan

2. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis udang sampai berubah warna.. Angkat dan sisihkan

3. Setelah itu, panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan matang

4. Selanjutnya masukan pare, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air.. Aduk sampai tercampur rata.. Masak sampai mendidih

5. Setelah mendidih, masukan udang aduk rata.. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut

6. Cek rasa, jikalau sudah pas angkat dan sajikan hangat

Sumber https://www.ideresepmasak.com/